Производственный контроль на пищеблоке в ДОУ
В рамках проведения производственного контроля на пищеблоке руководитель Людмила Леонидовна проводит регулярные проверки на пищеблоке, а именно качество доставляемой продукции и приготовленной пищи, санитарно-гигиенические нормы и правила. Вся продукция, доставляемая в детский сад, имеет сопроводительную документацию, подтверждающую качество и безопасность. Эти показатели прописываются в нормативных документах ДОУ. За качество продуктов и сырья в ДОУ отвечают кладовщик и медработник.